Mau berbagi pengalaman aja.
Bakpau adalah cemilan dan pengganjal perut utama kalo gw jaga di BTA SMP. Jam selesai jaga-nya itu nanggung, setengah tujuh malam. Mau cari makan di sekret, sayang. Karena ntar takutnya malah ga makanan rumah. Tapi perut butuh asupan karena udah krucukan.
Bakpau adalah jawabannya.
Di sepanjang jalan MT Haryono, kalo temen-temen sering lewat situ sore-sore. Banyak berjejer tukang-tukang bakpau, terutama dari Rumah Sakit Tebet sampe Halte Stasiun Cawang. Namun, bagaimana kita tahu bakpau mana yang enak.
Sebenernya, gw udah banyak kali makan bakpau dari berbagai sumber dan tempat. Namun, samapi saat ini, cuma satu abang-abang aja yang terbukti (menurut gw) paling enak di antara bakpau yang dijual abang-abang lainnya.
1. Bakpau yang dulu sering gw beli di depan Apotek Imphi
Bentuknya bulet. Pau-nya kering. Isi kacang hijaunya ga terlalu sedikit tapi juga ga terlalu banyak. Cuma kurang puas aja. Kalo dimakan, bikin seret karena pau-nya kering.
2. Bakpau di depan Gereja ST. Antonius tiap kali abis misa
Perawakannya selalu sama. Bulet, putih, bersih, ada titik hijau di tengahnya. Pau-nya kering, bikin seret. Ga cocok buat dibesokin. Kalo pun dikukus besokannya, juga kurang empuk. Intinya, SERET. Butuh minum banyak. Masalah isi, lumayan banyak lah melihat ukuran pau-nya agak lebih besar sedikit daripada yang pertama. Buat perbandingan, lumayan lah klo ngeliat bakpau pertama yang gw makan.
3. Bakpau di depan Rumah Sakit Carolus
Gw seneng banyak tukang bakpau di pinggir jalan karena bisa drive-thru. Tinggal tereak dari mobil, "Bang, kacang ijo satu!!" Kasih duit lima ribu, trus langsung jalan lagi.
Nah, gw beli ni bakpau berhubung abis dari arah Mangga Dua. Belom sampe rumah, pake macet, dan perut krucukan tanda butuh disumpel. Ketika melewati RS Carolus, banyak tukang bakpau berjejer. Karena waktu itu gw pikir semua bakpau itu sama aja. Jadi, gw ga milih-milih. Abang pertama yang gw temuin, langsung gw beli aja. Seperti biasa, kata saktinya, "Bang, kacang ijo satu!!" trus kasih duit lima rebu.
Dapet lah gw si bakpau. Bentuknya bulet. Anget sih, cuma pas gw makan, bikin seret. Pau-nya kering, isinya juga sedeng. Karena laper berat, jadi, cocok-cocok aja buat nyumpel perut. Pas menurut situasinya, tapi untuk taste ya kurang lah. Karena gw udah nyobain bakpau abang-abang yang enak. Tapi, gw mengungkapkan yang ga enak dulu.
4. Abang bakpau yang jualannya selalu di bawah jembatan penyebrangan MT Haryono sebelom Stasiun Cawang
Inilah abang-abang yang mana pertama kali gw baru tau ada bakpau yang rasanya enak. Karena selama ini, yang gw makan rasanya sama-sama aja. Seret, isinya ga terlalu banyak biarpun pau-nya besar. Bapkau yang ini.. Mmmm.. Best BAKPAU EVER..!! (Lebay MODE : ON)..
Bakpaunya beda sangat. Di balik tampak luarnya yang cantik. Berbentuk kembang, namun lebih kecil. Awalnya gw cuma mikir, "Ah, kecil.. Mana kenyang." Tapi setelah gw makan bakpau ini. Persepsi gw tentang bakpau yang sebelum-sebelumnya runtuh. Bakpaunya enak. Lembut, isinya banyak sangat, ga kering, moist, lembut, kenyal. Bener-bener BEST BAKPAU EVER. Kacang ijo-nya banyaaak. Pau-nya.. Eemmmmm.. Empuk.. Wangi kacang hijaunya menusuk ke hidung. Wangiiii.. Bentuknya yang imut, menyerupai kembang.. Enak!! It's hard to resist that kind of deliciousness.. Apalagi makannya pas lagi laper, enak parraaahhh..!! Gw ga boong.. Bakpau inilah yang menurut gw paling enak seumur hidup gw pernah makan bakpau.
Noted : Gw jarang beli bakpau ayam. Jadi persepsi bakpau enak ini selalu yang isinya kacang ijo..
Akhirnya gw bisa menikmati nikmatnya makan bakpau yang enak dan momen paling enak klo makan, yaitu pas LAPER.
5. Abang bakpau di Stasiun Tebet kalo malem
Ini juga kurang lebih ky bakpau yang gw beli di jembatan MT Haryono. Karena sudah cukup pendeskripsian enaknya di atas. Jadi, I'll make it simple. Enak, empuk, moist, isinya banyak. Simple kan.
Setelah gw analisis. Tampaknya pabrik si tukang bakpau itu tentunya sama. Menghasilkan bakpau dengan bentuk, rasa, dan kenikmatan yang sama.
Tetapi suatu kali gw menemukan keanehan. Bakpau yang sama. Bentuk yang sama. Tetapi, rasa yang berbeda.
Bentuknya sama kembang. Gw beli-nya di pompa bensin di jalanan MT Haryono juga. Entah pom bensi TOTAL atau SHELL, yang pasti bukan Pertamina. Kyny sih Shell, soalnya there's a flash inside of my head. And it's like yellow theme. Jadi, ini tukang bakpau ke
6. Yak!! Tukang bakpau di Pompa Bensin Shell MT Haryono yang mengarah ke Cawang - UKI
Bakpaunya terlihat sama. Kembang. Besarnya juga sama. Seperti biasa teriak dari mobil, "Bang, kacang ijo satu!!" Alasan gw membeli bakpau juga sama. LAPAR. Tapi kebetulan karena jembatannya kelewatan duluan jadi ga sempet beli yang di bawah jembatan itu. Akhirnya beli lah di abang bakpau yang ada di Pom bensin itu.
Saat memakan bakpau, gw jarang langsung gigit semuanya. Pasti gw belah tengahnya. Dan gw makannya dari tengah. Ketika bakpau ini gw pegang dan belah tengahnya, kok kering ya. Kok isinya kurang banyak ya. Ternyata rasanya juga berbeda. Tidak tercium wangi sedap dari dalam kacang ijo-nya. Kelembutan di lidah saat menggigit dan mengunyah pau-nya pun berbeda. Kering. Kenikmatan itu tidak gw dapat dari bakpau ini. Sehingga gw langsung ngomong, "Bu, kalo beli bakpau di abang tempat biasa aja. Yang ini kurang enak." Tapi tetep gw abisin karena LAPAR.
Abis itu gw jarang jaga di BTA SMP lagi. Karena kesibukan dan karena bukan jaman TO. Gw ga dipanggil2 lagi, sedih.. Hal itu membuat gw jarang beli bakpau lagi. Tapi suatu ketika, gw pulang malem naek kereta dari Depok menuju Stasiun Tebet. Malam itu gw belom makan malam, nunggu sampe di rumah aja baru makan. Di otak gw cuma ada satu, KAMIR. Nanti abis turun kereta, gw bakal beli kamir buat makan sambil jalan pulang di mobil. Tapi.. Jeng.. Jeng.. Jeng.. Jeng.. Tukang kamirnya udah pulang a.k.a. udah abis kamirnya. TUTUP. Otomatis gw mencari-cari makanan yang bisa gw makan sambil jalan pulang. Akhirnya, gw melihat abang tukang bakpau.
Teliti sebelum membeli. Itu kuncinya. Hal tersebut gw lakuin karena trauma setelah terakhir makan bakpau yang kurang enak. Gw lihat bakpaunya. Jadilah abang bakpau ke-7.
7. Tukang bakpau di Stasiun Tebet kalo malem-malem
Bentuknya sih sama. Asepnya ngebul dari kukusannya. Bakpau-nya masih banyak yang tersedia di kotak kaca-nya. Kembang-kembang. Dengan pau yang tidak terlalu besar. Secara, udah laper, ga ada makanan lagi. Masa beli gorengan sih. Malem-malem gitu. Akhirnya, memutuskan untuk membeli bakpau. Biasa, "Bang, satu kacang ijo." Dan gw ngasih uang 5000 ke abangnya. Dibungkuslah dengan kertang sampul cokelat. Dalam hati terkadang gw bertanya-tanya, "Kenapa semua abang bakpau bungkusnya pake kertas itu ya??"
Gw remet kertasnya dan seperti biasa gw bawa sambil nunggu di depan Salamat. Ternyata mobil ibu belom dateng. Gw udah ga tahan nih lapernya. Seperti biasa dalam memakan bakpau. MAKANLAH DARI TENGAH, DIBELAH DI TENGAH, JANGAN DIGIGIT DARI DEPAN. Kalo nanya kenapa, jawabannya adalah KARENA ELO GA AKAN MERASAKAN KENIKMATAN BAKPAU KALO BUKAN DARI TENGAHNYA.
Gw lakukan ritual itu seperti biasa. Gw cium. Hemmm.. Enak.. Wangi nih.. Gw belah lagi menjadi seperempatya. Gw gigit. Kembali gw merasakan sensasi, THE BEST BAKPAU EVER!! Kacang hijaunya yang wangi.. Isinya yang banyak.. Pau-nya yang lembut dan moist. Dan gw makannya dalam kondisi lapar sangat. Jam 10 dan belom makan malem. Jadi, rasanya ya BEST BAKPAU EVER..!!
Sampailah mobil ibu ngejemput gw. Setelah beberapa pembicaraan, akhirnya kami membicarakan tentang bakpau dan menganalisis kenapa abang bakpau, eh maksudnya, bakpau rasanya bisa beda-beda. Hasil yang didapat adalah :
1. Bentuknya harus kembang-kembang
Karena kalo bulet, selama ini ga pernah dapet yang enak. (Maap ya, bang, bukan mendiskriminasi, tapi pengalaman kita membuktikan itu. Maap bangeett.. Ngeett.. Ngeett..) Dan kembang-kembang itu biasanya biarpun lebih kecil, tapi isinya lebih banyak
2. Cari yang stock bakpaunya di kotak kaca-nya masih banyak
Karena kejadian pas kita beli di Pom Bensi Shell MT Haryono, persediannya ga terlalu banyak. Di pikiran kita itu, karena bakpaunya laku. Tapi, mungkin karena sisa. Kalo laku pasti banyak persediannya. Kalo laku berarti enak.
3. Dan yang terakhir, makannya pas laper berat. Pasti enak!!
Kesimpulannya adalah seperti itu. Selamat mencoba.
Bakpau adalah cemilan dan pengganjal perut utama kalo gw jaga di BTA SMP. Jam selesai jaga-nya itu nanggung, setengah tujuh malam. Mau cari makan di sekret, sayang. Karena ntar takutnya malah ga makanan rumah. Tapi perut butuh asupan karena udah krucukan.
Bakpau adalah jawabannya.
Di sepanjang jalan MT Haryono, kalo temen-temen sering lewat situ sore-sore. Banyak berjejer tukang-tukang bakpau, terutama dari Rumah Sakit Tebet sampe Halte Stasiun Cawang. Namun, bagaimana kita tahu bakpau mana yang enak.Sebenernya, gw udah banyak kali makan bakpau dari berbagai sumber dan tempat. Namun, samapi saat ini, cuma satu abang-abang aja yang terbukti (menurut gw) paling enak di antara bakpau yang dijual abang-abang lainnya.
1. Bakpau yang dulu sering gw beli di depan Apotek Imphi
Bentuknya bulet. Pau-nya kering. Isi kacang hijaunya ga terlalu sedikit tapi juga ga terlalu banyak. Cuma kurang puas aja. Kalo dimakan, bikin seret karena pau-nya kering.
2. Bakpau di depan Gereja ST. Antonius tiap kali abis misaPerawakannya selalu sama. Bulet, putih, bersih, ada titik hijau di tengahnya. Pau-nya kering, bikin seret. Ga cocok buat dibesokin. Kalo pun dikukus besokannya, juga kurang empuk. Intinya, SERET. Butuh minum banyak. Masalah isi, lumayan banyak lah melihat ukuran pau-nya agak lebih besar sedikit daripada yang pertama. Buat perbandingan, lumayan lah klo ngeliat bakpau pertama yang gw makan.
3. Bakpau di depan Rumah Sakit Carolus
Gw seneng banyak tukang bakpau di pinggir jalan karena bisa drive-thru. Tinggal tereak dari mobil, "Bang, kacang ijo satu!!" Kasih duit lima ribu, trus langsung jalan lagi.
Nah, gw beli ni bakpau berhubung abis dari arah Mangga Dua. Belom sampe rumah, pake macet, dan perut krucukan tanda butuh disumpel. Ketika melewati RS Carolus, banyak tukang bakpau berjejer. Karena waktu itu gw pikir semua bakpau itu sama aja. Jadi, gw ga milih-milih. Abang pertama yang gw temuin, langsung gw beli aja. Seperti biasa, kata saktinya, "Bang, kacang ijo satu!!" trus kasih duit lima rebu.
Dapet lah gw si bakpau. Bentuknya bulet. Anget sih, cuma pas gw makan, bikin seret. Pau-nya kering, isinya juga sedeng. Karena laper berat, jadi, cocok-cocok aja buat nyumpel perut. Pas menurut situasinya, tapi untuk taste ya kurang lah. Karena gw udah nyobain bakpau abang-abang yang enak. Tapi, gw mengungkapkan yang ga enak dulu.
4. Abang bakpau yang jualannya selalu di bawah jembatan penyebrangan MT Haryono sebelom Stasiun Cawang
Inilah abang-abang yang mana pertama kali gw baru tau ada bakpau yang rasanya enak. Karena selama ini, yang gw makan rasanya sama-sama aja. Seret, isinya ga terlalu banyak biarpun pau-nya besar. Bapkau yang ini.. Mmmm.. Best BAKPAU EVER..!! (Lebay MODE : ON)..
Bakpaunya beda sangat. Di balik tampak luarnya yang cantik. Berbentuk kembang, namun lebih kecil. Awalnya gw cuma mikir, "Ah, kecil.. Mana kenyang." Tapi setelah gw makan bakpau ini. Persepsi gw tentang bakpau yang sebelum-sebelumnya runtuh. Bakpaunya enak. Lembut, isinya banyak sangat, ga kering, moist, lembut, kenyal. Bener-bener BEST BAKPAU EVER. Kacang ijo-nya banyaaak. Pau-nya.. Eemmmmm.. Empuk.. Wangi kacang hijaunya menusuk ke hidung. Wangiiii.. Bentuknya yang imut, menyerupai kembang.. Enak!! It's hard to resist that kind of deliciousness.. Apalagi makannya pas lagi laper, enak parraaahhh..!! Gw ga boong.. Bakpau inilah yang menurut gw paling enak seumur hidup gw pernah makan bakpau.
Noted : Gw jarang beli bakpau ayam. Jadi persepsi bakpau enak ini selalu yang isinya kacang ijo..
Akhirnya gw bisa menikmati nikmatnya makan bakpau yang enak dan momen paling enak klo makan, yaitu pas LAPER.
5. Abang bakpau di Stasiun Tebet kalo malem
Ini juga kurang lebih ky bakpau yang gw beli di jembatan MT Haryono. Karena sudah cukup pendeskripsian enaknya di atas. Jadi, I'll make it simple. Enak, empuk, moist, isinya banyak. Simple kan.
Setelah gw analisis. Tampaknya pabrik si tukang bakpau itu tentunya sama. Menghasilkan bakpau dengan bentuk, rasa, dan kenikmatan yang sama.
Tetapi suatu kali gw menemukan keanehan. Bakpau yang sama. Bentuk yang sama. Tetapi, rasa yang berbeda.
Bentuknya sama kembang. Gw beli-nya di pompa bensin di jalanan MT Haryono juga. Entah pom bensi TOTAL atau SHELL, yang pasti bukan Pertamina. Kyny sih Shell, soalnya there's a flash inside of my head. And it's like yellow theme. Jadi, ini tukang bakpau ke
6. Yak!! Tukang bakpau di Pompa Bensin Shell MT Haryono yang mengarah ke Cawang - UKI
Bakpaunya terlihat sama. Kembang. Besarnya juga sama. Seperti biasa teriak dari mobil, "Bang, kacang ijo satu!!" Alasan gw membeli bakpau juga sama. LAPAR. Tapi kebetulan karena jembatannya kelewatan duluan jadi ga sempet beli yang di bawah jembatan itu. Akhirnya beli lah di abang bakpau yang ada di Pom bensin itu.
Saat memakan bakpau, gw jarang langsung gigit semuanya. Pasti gw belah tengahnya. Dan gw makannya dari tengah. Ketika bakpau ini gw pegang dan belah tengahnya, kok kering ya. Kok isinya kurang banyak ya. Ternyata rasanya juga berbeda. Tidak tercium wangi sedap dari dalam kacang ijo-nya. Kelembutan di lidah saat menggigit dan mengunyah pau-nya pun berbeda. Kering. Kenikmatan itu tidak gw dapat dari bakpau ini. Sehingga gw langsung ngomong, "Bu, kalo beli bakpau di abang tempat biasa aja. Yang ini kurang enak." Tapi tetep gw abisin karena LAPAR.
Abis itu gw jarang jaga di BTA SMP lagi. Karena kesibukan dan karena bukan jaman TO. Gw ga dipanggil2 lagi, sedih.. Hal itu membuat gw jarang beli bakpau lagi. Tapi suatu ketika, gw pulang malem naek kereta dari Depok menuju Stasiun Tebet. Malam itu gw belom makan malam, nunggu sampe di rumah aja baru makan. Di otak gw cuma ada satu, KAMIR. Nanti abis turun kereta, gw bakal beli kamir buat makan sambil jalan pulang di mobil. Tapi.. Jeng.. Jeng.. Jeng.. Jeng.. Tukang kamirnya udah pulang a.k.a. udah abis kamirnya. TUTUP. Otomatis gw mencari-cari makanan yang bisa gw makan sambil jalan pulang. Akhirnya, gw melihat abang tukang bakpau.
Teliti sebelum membeli. Itu kuncinya. Hal tersebut gw lakuin karena trauma setelah terakhir makan bakpau yang kurang enak. Gw lihat bakpaunya. Jadilah abang bakpau ke-7.
7. Tukang bakpau di Stasiun Tebet kalo malem-malem
Bentuknya sih sama. Asepnya ngebul dari kukusannya. Bakpau-nya masih banyak yang tersedia di kotak kaca-nya. Kembang-kembang. Dengan pau yang tidak terlalu besar. Secara, udah laper, ga ada makanan lagi. Masa beli gorengan sih. Malem-malem gitu. Akhirnya, memutuskan untuk membeli bakpau. Biasa, "Bang, satu kacang ijo." Dan gw ngasih uang 5000 ke abangnya. Dibungkuslah dengan kertang sampul cokelat. Dalam hati terkadang gw bertanya-tanya, "Kenapa semua abang bakpau bungkusnya pake kertas itu ya??"
Gw remet kertasnya dan seperti biasa gw bawa sambil nunggu di depan Salamat. Ternyata mobil ibu belom dateng. Gw udah ga tahan nih lapernya. Seperti biasa dalam memakan bakpau. MAKANLAH DARI TENGAH, DIBELAH DI TENGAH, JANGAN DIGIGIT DARI DEPAN. Kalo nanya kenapa, jawabannya adalah KARENA ELO GA AKAN MERASAKAN KENIKMATAN BAKPAU KALO BUKAN DARI TENGAHNYA.
Gw lakukan ritual itu seperti biasa. Gw cium. Hemmm.. Enak.. Wangi nih.. Gw belah lagi menjadi seperempatya. Gw gigit. Kembali gw merasakan sensasi, THE BEST BAKPAU EVER!! Kacang hijaunya yang wangi.. Isinya yang banyak.. Pau-nya yang lembut dan moist. Dan gw makannya dalam kondisi lapar sangat. Jam 10 dan belom makan malem. Jadi, rasanya ya BEST BAKPAU EVER..!!
Sampailah mobil ibu ngejemput gw. Setelah beberapa pembicaraan, akhirnya kami membicarakan tentang bakpau dan menganalisis kenapa abang bakpau, eh maksudnya, bakpau rasanya bisa beda-beda. Hasil yang didapat adalah :
1. Bentuknya harus kembang-kembang
Karena kalo bulet, selama ini ga pernah dapet yang enak. (Maap ya, bang, bukan mendiskriminasi, tapi pengalaman kita membuktikan itu. Maap bangeett.. Ngeett.. Ngeett..) Dan kembang-kembang itu biasanya biarpun lebih kecil, tapi isinya lebih banyak
2. Cari yang stock bakpaunya di kotak kaca-nya masih banyak
Karena kejadian pas kita beli di Pom Bensi Shell MT Haryono, persediannya ga terlalu banyak. Di pikiran kita itu, karena bakpaunya laku. Tapi, mungkin karena sisa. Kalo laku pasti banyak persediannya. Kalo laku berarti enak.
3. Dan yang terakhir, makannya pas laper berat. Pasti enak!!
Kesimpulannya adalah seperti itu. Selamat mencoba.
The Best Bakpau Ever!!
No comments:
Post a Comment